Ma recette préférée de beouf mariné à la plancha
Le bœuf est un des plats les plus savoureux cuits avec une plancha. Il se déguste de plusieurs façons, mais ma préférée est celle du bœuf mariné. La sauce est vraiment délicieuse. Dans cette recette, j'ai accompagné le bœuf mariné avec des poivrons rouges que j'ai également plongé dans la sauce pour plus de saveur. Essayez la recette du boeuf mariné spécial plancha et découvrez à quel point elle est savoureuse et goûteuse !
Les ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de bœuf (n'importe quelle partie fera l'affaire, mais choisissez de préférence du rumsteck.)
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillers à soupe de sauce soja
- 1 cuiller à soupe de sauce Worcestershire
- Un poivron rouge
- Un peu de paprika selon votre goût
- De l'origan
- Du cumin en poudre
- Du sel et du poivre selon votre goût.
Instructions pour préparer la recette
Pour commencer, coupez la viande ainsi que le poivron rouge en fines lanières. Ceci permettra à la sauce de bien entrer à l'intérieur de la viande et de lui donner un excellent goût.
Préparez ensuite la marinade. Pour ce faire, mélangez tous les autres ingrédients dans un bol avec couvercle ou un autre récipient avec couvercle. Incorporez-y la viande et le poivron coupés en lanières. Mélangez bien en secouant le récipient s'il le faut. Laissez mariner au frais pendant 1 heure au minimum.
Chauffez ensuite votre plancha. Sortez la viande et les poivrons et faites-les cuire sur le gril. Laissez cuire chaque face pendant 5 minutes. Veillez toutefois à les retourner régulièrement pour qu'ils ne soient pas brûlés.
Une fois cuits, dégustez immédiatement. Vous pouvez accompagner cette recette d'une délicieuse salade de riz. Il vous suffit dans ce cas de mélanger du riz, des tomates et des œufs durs et d'ajouter de la vinaigrette selon votre goût.
Quelques astuces pour réussir la recette
- -La réussite de cette recette repose surtout sur la qualité de la viande que vous choisissez. Veillez à la choisir la plus tendre possible. Veillez également à la découper le plus finement possible et de petite taille. Ceci en facilitera la cuisson et la marinade pénétrera bien à l'intérieur de la viande.
- -Pour la marinade, vous pouvez utiliser diverses épices selon votre goût. Si vous le pouvez, laissez mariner votre viande toute la nuit. Le goût n'en sera que meilleur. Vous pouvez également essayer différents types de marinades avec votre préparation : des marinades exotiques, des marinades orientales… Faites parler votre imagination ! Toutefois, ne vous aventurez pas trop loin au risque de rater votre préparation.