Mes 2 recettes de pain à réaliser avec une machine à pain
Il existe aujourd'hui diverses variétés de pains utilisées en tant qu'accompagnement pour divers plats. Certaines recettes sont difficiles à réaliser, d'autres non, comme les deux que je vous livre ici. Si le sujet vous intéresse vous pouvez retrouvez d'autres recettes de pain maison à la machine à pain sur http://www.fairedupain.com/recettes/
Recette 1 : Recette de pain au lait et au miel
Ce pain est idéal pour accompagner les apéros ou encore pour réaliser des sandwichs. Pour réaliser la recette, j'ai utilisé :
- 1 tasse et une cuiller à soupe de lait
- 3 cuillers à soupe de beurre à fondre
- 3 cuillers à soupe de miel
- 1.5 cuillers à café de sel
- 3 tasses de farine à pain
- 2 cuillers à café de levure sèche active
Suivez les étapes suivantes pour réaliser la recette. Ajoutez le lait, le miel, le beurre, la farine, la levure et le sel dans le bac de votre machine à pain. Veillez à respecter l'ordre recommandé par le fabricant de votre machine à pain afin de ne pas abîmer la machine et la pâte. Choisissez le réglage de base ou le réglage pour pain blanc avec le réglage de la croûte moyenne. Démarrez ensuite la machine.
Dès que le pain est fini, enlevez-le de la machine. Si vous l'y laissez, vous risquez de le détremper. Une fois enlevé de la machine, placez-le sur une grille pour qu'il refroidisse rapidement.
Quand le pain est refroidi, tranchez-le comme vous le souhaitez et conservez pour une utilisation ultérieure. Ce pain se conserve comme le pain blanc.
Recette 2 : Recette de pain aux herbes et parmesan
Ce pain très parfumé est parfait pour accompagner les lasagnes, les soupes ou les spaghettis. Avec les ingrédients que j'ai utilisés, on peut obtenir jusqu'à 10 tranches de pain. Vous pouvez choisir les herbes à incorporer dans votre pain selon votre goût.
- 1 tasse d'eau tiède. Ajoutez 1/3 de tasse
- 2 gousses d'ail écrasé
- 3 cuillers à soupe d'herbes fraîches bien hachées. Si vous utilisez des herbes sèches, 1 cuiller à soupe suffit.
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 460 g de farine
- 4 cuillers à soupe de parmesan râpé
- 1 cuiller à café de sel
- 1 cuiller à soupe de sucre
- 2 cuillers à café de levure sèche active
Pour réaliser la recette, ajoutez tous les ingrédients cités dans la cuve de votre machine à pain. Il est impératif de bien suivre l'ordre recommandé par le fabricant de votre machine pour que la cuisson se déroule bien. Choisissez ensuite le cycle de base, croûte moyenne, comme mode de cuisson. Démarrez la machine et laissez cuire votre pain. Vous obtiendrez un pain de 500 g.